文章摘要：昨日的西点讲堂安东尼奥特瑞大师带咱们领会了夏巴塔面包，今日现场制造了手指饼来调配巧克力慕斯。

  昨日的西点讲堂安东尼奥特瑞大师带咱们领会了夏巴塔面包，今日现场制造了手指饼来调配巧克力慕斯。

  一说起手指饼，咱们想到的是咱们爱吃的手指饼干，甜甜脆脆的，可是安东尼奥教给同学们的手指饼是现烤传统手指饼，滋味比超市里卖的更稠密醇香，配上巧克力慕斯，便是甘旨的享用。

  手指饼质料只需鸡蛋、糖、面粉，做法也简略。首先把蛋清蛋黄别离，在蛋黄中参加细砂糖，低粉过筛。然后把蛋黄打至色彩发白，蛋白分三次参加细砂糖打至九分发，将打发的蛋白霜与蛋黄糊均匀拌和，筛入低粉，切拌均匀便是拌好的饼干面糊了。最终将面糊装入裱花袋，在烤布上均匀地挤上一般手指饼的长条状，撒糖粉，入预热好的烤箱烘焙10-15分钟，取出晾凉即可。

  手指饼蘸巧克力慕斯，进口即化，慕斯的醇香与饼干的香脆，吃在嘴里，甜在心间。

  再配上昨日所学的意式奶冻，今日的讲堂不只学到了甜点的做法，也品尝了大师的创作。

  今日上午，在同学们火热的掌声与欢呼声中，贵阳新东方烹饪学院迎来了一位餐饮教育明星，他便是意大利资深名厨维托里奥马祖洛。 维托里奥马祖洛有超越20年的烹饪办理经验，曾在

  为进一步推进职业教育的立异与开展，进步我校的全体教育实力与水平，发挥烹饪名师的专业引领与辐射效果，展示名师讲堂风貌，感触厨师魅力，提高我校学生的专业技能水平及专业

  在阳光明媚的午后 一块精巧的蛋糕 配上一杯冰甜可口的奶茶 在冰冷的冬天 一盘精美的甜点 配上刚刚泡好的热咖啡 不论怎么样的调配 散发着香甜气味的甜点都是最好的主角 一个成功

  正值元宵佳节，意大利名厨安东尼奥特瑞空降贵阳新东方烹饪学院，与新东方烹饪学子一同共度元宵。 终身对锅勺，专心烹好菜。无畏冷与暖，但求美食传。怀有凌云志，厨艺无人比。愿尽终身力，美食扬全国。这段话用来描绘安东尼奥特瑞关于美食、关于烹饪的情绪再

  3月2日也便是正月十五元宵节那天，意大利名厨安东尼奥特瑞再度空降贵阳新东方烹饪学院。 还记得上一年安东尼奥大师为咱们共享的地中海美食吗？其时现场教授了夏巴塔面包、意式奶冻、 南瓜饼 、巧克力慕斯的制造的进程，从资料选材到质料处理，烤制到装盘，一点一

  传闻意大利名师安东尼奥特瑞来贵阳新东方烹饪学院啦!还要亲身授课，教咱们做西点!

  8月3日，意大利名厨安东尼奥将空降贵阳新东方烹饪学院，共享来自地中海的美食点滴。

  许多女生都有这样的愿望：每天被面包刚出炉的滋味唤醒，看甜点在自己手中不断改换，亲手为所爱的人烘焙甜点，想想都是满满的美好！

  泡芙，一种美好的滋味，没有花哨的表面打扮，却有着丰厚扎实的心里。一口咬下，跟着光滑内馅在口中爆开，满意的花朵在味蕾上开放。吃的比闪电还快的泡芙，榜首口就想将Ta彻底强占!

  沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以浓咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的浓郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能引发的种种扑朔迷离的体会交缠着演绎，让人的幻想如不着边际。 甘旨始终会曩昔，“带我走”的意义

  以培育酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为方针，把握厨政办理、餐饮运营常识，可以制造传统黔川湘菜、商场盛行菜，通晓中、高档宴席制造。

  培育专业相关常识丰厚、操作技能熟练，具有厨房办理才能和创业才能的西餐主厨、厨师长为方针。

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  以培育通晓西点制造，懂运营、善办理，并具有创业才能的高档西点师人才为方针。

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